鸡块烧土豆【全家都喜欢】

作者： 十七小小厨

市场买的小鸡半只20左右，十块左右一斤吧 半只一家三口就够了买两三个土豆，烧出来满满一盘子，味道还很不错，有的时候一顿就扫完了

用料

• 鸡【活得】 半只
• 土豆 大的两个中等的三个【随意】
• 青椒，红椒 青椒2个红椒1个
• 葱 半根
• 姜 6片
• 蒜 1头半
• 八角 2个
• 生抽 2勺【海天味极鲜】
• 干辣椒 3个我家的比较辣
• 料酒 2勺【王致和】
• 盐 一小勺
• 白糖 一勺
• 酱油 1勺半根据你喜欢色泽的程度
• 味精 一点【放不放都可以】
• 香叶 2大片没有的不放也可以

鸡块烧土豆【全家都喜欢】的做法步骤

步骤 1

①买回来杀好切好的半只鸡，洗净放入2片生姜料酒焯水 然后切葱姜蒜尖椒切颗粒状 然后放油，把葱姜蒜尖椒八角香叶放里面煸炒出香味，把鸡块放下去，炒三五分钟去去水，然后放入白糖炒几下，放入老抽，上色，然后生抽，料酒，盐

步骤 2

②然后放入水没过鸡块，中火🔥煮

步骤 3

③煮了大概15分钟，放土豆继续中火 土豆切滚刀块大一点，不然煮太烂了，最后也不好看 这边土豆切要冲洗两次，冲掉多余淀粉，然后用清水泡着不会氧化变色 把青红椒切片【快好的时候在放】

步骤 4

到了25分钟之后放入青红椒就是这样的

步骤 5

在煮5分钟的样子，留一点汤汁出锅 这个小鸡很容易烧的烂，千万别那种难烧的哦

鸡块烧土豆【全家都喜欢】的小贴士

每次啊做了一半突然就想发菜谱，然后就没有太细节的图片 不过我应该说的还算详细吧😂做出来口感还是很不错的~有啥想问的，尽管问😘

菜谱创建时间：2019-08-08 11:57:51