模拟槟城夜市的—APOM味道

作者： 菜菜魚仔

只是太爱你—penang

用料

• 鸡蛋 1个
• 低筋面粉 100克
• 椰浆 40克
• 牛奶 75克
• 糖 30克
• 罐头玉米 适量
• 椰蓉 10克
• 酵母 1克
• 黄油 10克

模拟槟城夜市的—APOM味道的做法步骤

步骤 1

将鸡蛋、糖、牛奶、椰浆放入盆里搅拌均匀

步骤 2

再筛入低粉，酵母、椰蓉加入一起搅拌均匀至无面粉颗粒

步骤 3

将黄油隔水融化成液体，倒入步骤二并搅拌均匀，盖上保鲜膜，室温静置30分钟，再放入冰箱冷藏隔夜

步骤 4

第二天从冰箱拿出来使用前，必须搅拌一下，让面粉糊变顺滑后再使用！

步骤 5

平底锅预热并调小火，勺一勺面糊，从高处低落到平底锅中，然后再加入罐头玉米粒（加入前必须撇除水分）

步骤 6

煎至面饼布满气孔，且饼的外围一圈有点硬就可以翻面煎了！

步骤 7

煎好一面后，平底锅拿去水龙头那冲刷三次水，那抹布擦干锅表面，继续以小火预热锅，再勺入面糊，重复以上步骤！

步骤 8

背面是这样的

菜谱创建时间：2019-08-08 11:05:42