酸辣佛手瓜

作者： 娜SLN

用料

• 佛手瓜 三个切片
• 蒜五瓣切片备用 花椒粒二十个 干辣椒四个备用
• 醋二十克 糖少许糖可以根据自己口味放 蚝油五十克

酸辣佛手瓜的做法步骤

步骤 1

佛手瓜切片，不要切的太薄，太薄炒了来发软，然后用清水洗一遍 必须哦，因为有粘液炒的时候会粘锅。

步骤 2

切好蒜末以及香料备用

步骤 3

热锅倒油

步骤 4

先放花椒煸炒出香味

步骤 5

再放干辣椒

步骤 6

之后放蒜片煸香，我喜欢煸的蒜焦黄觉得这样才更香😀

步骤 7

准备好香醋跟蚝油，蚝油没拍

步骤 8

把佛手瓜倒入随即沿边烹入香醋，全程要中火不要小火，不然就失去脆感了之后不停翻炒，临出锅倒入蚝油跟白糖翻炒均匀之后再淋少许香油，继续翻炒几下出锅装盘就OK了！

步骤 9

诱人吧！喜欢吃的可以试试这个做法真的很开胃，尤其配米饭😊

菜谱创建时间：2019-08-07 23:44:28