猪肉玉米馅 (味道像湾仔码头)

作者： 刘德华哈哈哈

用料

• 猪肉馅200g，甜玉米半根，胡萝卜半根，香葱两根，姜，混沌皮，一碗清水
• 蚝油，老抽，生抽，盐，十三香，白胡椒粉，料酒

猪肉玉米馅 (味道像湾仔码头)的做法步骤

步骤 1

胡萝卜和玉米蒸熟。胡萝卜、姜，香葱 切碎末备用。

步骤 2

猪肉馅加入少许水，顺时针搅拌（一定要按照一个方向搅拌，不能变方向）。猪肉馅搅拌上劲后，放入玉米粒，胡萝卜末，姜和香葱末顺时针搅拌。

步骤 3

搅拌均匀后放入两勺老抽，一勺生抽，一勺料酒，一勺蚝油，半勺香油，三分之一勺盐，三分之一勺十三香，一点白胡椒粉。继续顺时针搅拌。搅拌均匀后静置15分钟让馅料入味。

步骤 4

就可以包啦！包混沌或者饺子都很好吃，味道很像湾仔码头的猪肉玉米的味道。

菜谱创建时间：2019-08-07 23:27:11