青椒炒肉丝

作者： 微笑1_2arm

用料

• 瘦肉（或五花肉） 适量
• 青椒 5只
• 笋丁 适量
• 老抽 1勺
• 淀粉 1勺
• 胡椒粉 一点点
• 醋 2大勺
• 盐 少量
• 鸡精 少量

青椒炒肉丝的做法步骤

步骤 1

1.青椒切丝。 2.肉丝放进碗里，加入适量盐，两勺淀粉，半勺老抽，加一点水搅拌，腌制十分钟。

步骤 2

3.锅中放油，倒入腌制好的肉丝，翻炒至八成熟盛起备用。 4.锅中继续放油，爆香姜蒜沫，辣椒圈以及笋丁。倒入青椒翻炒，加入适量盐继续翻炒至辣椒八成熟状态。 5.倒入之前炒好的肉丝，翻炒均匀，加入鸡精、胡椒粉、两勺醋不断翻炒。 6.出锅。

青椒炒肉丝的小贴士

反思：本次肉丝放少了。

菜谱创建时间：2019-08-07 20:53:48