尖椒鸡柳

作者： 范太太

最近在运动减肥，想着吃鸡胸肉增肌补充蛋白质，但是又不想吃得清淡，所以就有了这个豆瓣酱尖椒鸡柳啦

用料

• 料酒 2勺
• 鸡胸肉 2块
• 蒜 3瓣
• 蚝油 2勺
• 酱油 1勺
• 白糖 半勺
• 花椒油 少许
• 豆瓣酱 一勺
• 尖椒 2个

尖椒鸡柳的做法步骤

步骤 1

1.鸡胸肉洗干净切条状，加以上所有配料(豆瓣酱蒜尖椒除外)腌制半小时 2.冷油下锅放蒜片，小火煸一下，再放入豆瓣酱翻煸出红油 3.开大火放腌好的鸡肉条，划拉开不要粘粘一起，盖锅盖(保险起见，油会蹦出来)，过两分钟(过程抖动整个锅让锅里鸡肉滑动不粘锅)，开半盖用铲子翻面(油有点蹦)，继续盖盖子一两分钟，基本上鸡肉两面有点金黄色焦了 4.再加入切块的尖椒，翻炒几十秒，加入一点点水，盖盖子焖会，水干了就可以起锅盛起装盘了 腌过了鸡肉吃起来不木，嫩嫩的，要是腌一个晚上更入味

菜谱创建时间：2019-08-07 20:39:46