日本酱油烤团子

作者： 鼠妹

之前看一档美食节目《小梦帮倒忙》中的一集出现过，所以就想自己做一次

用料

• 日本酱油或酱油加糖或（日式甜酱油） 适量
• 糯米粉或粘米粉 适量
• 玉米淀粉 适量
• 竹签
• 清水

日本酱油烤团子的做法步骤

步骤 1

小锅内加入少许清水、适量的酱油、适量的糖。开火煮沸后倒入小碗中（用日本酱油加糖加少许味淋，如用日式甜酱油就什么也不用加

步骤 2

这时候到入粘米粉（没有粘米粉可用糯米粉，糯米粉加少许玉米淀粉）加清水用筷子搅拌成絮状（每种粉的吸水性都不一样，要根据粉的干湿程度加水）成絮状后就可以上手揉了

步骤 3

揉成光滑的面团后搓成长条，用刀切成同样大小的块后用手搓圆，准备湿的蒸布摊开放进大碗里，把搓好的团子放在碗里，叠着也没问题，上锅大火蒸20分钟（如果是糯米粉就不用蒸太久）

步骤 4

用准备好的竹签串好，放入不粘平底锅中煎至微金黄色时用刷子刷上时先准备好的酱汁，煎一小会儿就可以吃了（也可以裹上海苔吃）

菜谱创建时间：2019-08-07 18:57:18