小食版红糖冰粉

作者： 食饮箪瓢

一碗红糖冰粉，既解暑，又暖胃。炎炎夏日，自己在家做一碗冰粉，寻得一丝清凉。

用料

• 红糖 50克
• 纯净水 2300毫升
• 冰粉粉 50克
• 葡萄干 若干
• 花生粒 若干
• 山楂片 若干

小食版红糖冰粉的做法步骤

步骤 1

用电热水壶烧开2000毫升的水，然后倒在不锈钢盆里面。

步骤 2

趁水热的时候，加入50克冰粉粉，边倒边搅拌，约3分钟。然后放在一边，等水温冷却下来后，放入冰箱冷藏。

步骤 3

冷藏时间与所加入的冰粉粉和水的配比有一定关系，我是晚上睡前放入冰箱的，第二天早上起来就可以了。可以看出已经成型了。

步骤 4

吃多少盛多少，剩下的继续放在冰箱冷藏。

步骤 5

熬红糖水。300毫升的水烧开后加入50克红糖，小火搅拌均匀，喜欢浓稠的可以加入一点水淀粉。冷却后吃的时候根据个人喜好加入冰粉里就可以啦。

步骤 6

吃的时候，放入自己喜欢的辅料就可以啦。葡萄干，蜜饯，山楂片，枸杞，花生碎，芝麻，都可以的。

小食版红糖冰粉的小贴士

1.烧水的地方也可不用热水壶，直接用汤锅烧开也可以。 2.做出来的口感比较嫩滑。 3.个人感觉1500毫升水配50克冰粉粉，做出来的口感可能会弹一点。

菜谱创建时间：2019-08-07 15:45:05