香葱火腿肉松面包（Funburnt X5专用）

作者： PlayBake

用料

• 高筋面粉 500g
• 酵母 8.5g
• 黄油 74g
• 鸡蛋 2个
• 盐 5g
• 牛奶 2300g
• 细砂糖 66g
• 内馅材料
• 火腿 适量
• 肉松 适量
• 葱 适量
• 鸡蛋液 适量
• 沙拉酱 适量

香葱火腿肉松面包（Funburnt X5专用）的做法步骤

步骤 1

把面团的材料除去黄油加入和面机中进行和面（牛奶根据和面情况加减

步骤 2

和至面团成团加入黄油（室温软化）

步骤 3

继续和10-15分钟左右出薄膜即可

步骤 4

机器切换发酵功能进行发酵，一个小时左右

步骤 5

发酵至原来的两倍大

步骤 6

发酵好的面团拿出揉面进行排气

步骤 7

把面团分成8个相同的小面团，盖保鲜膜松弛15分钟

步骤 8

取其中一个面团擀成椭圆形

步骤 9

在表面加上肉松、火腿粒

步骤 10

然后从上往下卷起来，封口和两边捏紧

步骤 11

依次做好其他的，放入烤箱40度发酵半个小时左右

步骤 12

发酵好之后在表面刷一层薄薄的蛋液

步骤 13

放一点火腿粒和香葱粒

步骤 14

再挤上一点沙拉酱

步骤 15

烤箱预热180度，放入烤箱烘烤20分钟左右(注意表面不要过度上色，及时 盖锡纸)

步骤 16

松软美味的香葱火腿面包就完成了~

步骤 17

完成

菜谱创建时间：2019-08-07 14:33:06