简单粗暴家庭水煮牛肉

作者： 六六的球球妈妈

喜欢川菜 正宗做法麻烦难学 嘴馋又不想老外面吃 现在给大家带来一款 简单下饭家里也能做出来的水煮牛肉 两大碗米饭都不够

用料

• 牛肉 400克
• 青菜 三颗
• 蛋清 一个
• 蒜 4瓣
• 麻椒 一小把
• 干辣椒 10个
• 葱 0.5根
• 水淀粉 三小勺
• 姜 3片
• 料酒 1勺
• 火锅底料 一小块
• 水 500毫升
• 盐 适量
• 五香炖料 适量
• 大料 一个

简单粗暴家庭水煮牛肉的做法步骤

步骤 1

鲜牛肉切片 加入淀粉 料酒 盐 腌制二十分钟以上备用

步骤 2

备料待用：1⃣️葱姜蒜 五香料 香叶 干辣椒段 大料 2⃣️一小块火锅底料

步骤 3

火热倒油

步骤 4

下入备料1⃣️烧香

步骤 5

加入备料2⃣️炒香

步骤 6

倒入水 煮开

步骤 7

炖煮两分钟后 捞出残渣弃用

步骤 8

倒入腌制好的牛肉并煮熟

步骤 9

碗底放入青菜 家里只有油麦菜了 所以我用了油麦菜 也可以换成豆芽青笋之类

步骤 10

把煮熟的牛肉放在菜上

步骤 11

肉上放上干辣椒和麻椒

步骤 12

另起锅烧热油倒入碗内

步骤 13

完成开吃

简单粗暴家庭水煮牛肉的小贴士

✏️牛肉一定要去筋膜 ✏️牛肉提前放在冷藏室冻一会 好切

菜谱创建时间：2019-08-07 12:52:55