香辣干锅鸭

作者： 很嗨皮的麋鹿一只

记录自己在网上学习的做的味道还可以的菜肴，以免第二次做就忘了是怎么做的。

用料

• 半只鸭
• 土豆、藕片、金针菇、香菇、洋葱、木耳 根据喜好若干
• 干辣椒，花椒 一般都不太辣的就多放，辣的就少放
• 葱姜蒜、二荆条、小米辣、香菜
• 香料 若干
• 啤酒 一瓶
• 生花椒 多一些才够香
• 豆瓣酱

香辣干锅鸭的做法步骤

步骤 1

材料准备齐全后 第一步:爆鸭子爆香爆出油后，捞出鸭子 第二步:往油锅里放葱姜蒜，香料，豆瓣酱炒香炒出红油后放鸭子继续炒，这时可以放干辣椒进去和鸭子一块炒 第三步:把配菜倒入锅中和鸭子一块炒，炒匀后，放入啤酒，放盐，耗油，焖煮二十分钟 第四步:大火收干汁水同时放入洋葱块，二荆条，小米辣，生青椒翻炒均匀炒出香味后，再放点花椒面，香油，鸡精 最后一步:放入香菜起锅

菜谱创建时间：2019-08-07 11:03:35