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塔吉锅咖喱焖饭的做法
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塔吉锅咖喱焖饭

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作者: Heidi
Heidi

塔吉锅咖喱焖饭的用料

塔吉锅咖喱焖饭的做法步骤

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步骤 1

肉切好,用蛋清、生粉、料酒和盐腌制一下,蛋黄留在蛋壳里

步骤 2

土豆、洋葱、黄瓜切丁

步骤 3

塔吉锅里先刷一层橄榄油,把洋葱扔进去炒

步骤 4

然后把<del>阉</del>腌了的猪肉翻进去炒

步骤 5

然后加剩饭和咖喱粉,一点点生抽,翻到颜色顺眼了,把黄瓜扔进去,盖上锅盖,小火焖……我就是这时火大了于是眼睁睁滴闻着香味变成了糊味…… T__T 所以我还不确定最佳熄火开盖时间

步骤 6

熄火后焖一下下

步骤 7

开盖,把蛋黄扔进去,让余热把它蒸熟

塔吉锅咖喱焖饭的小贴士

人说塔吉锅的熄火时间是看到有水要从小孔流出来,我还没等到那一刻它就糊了啊 T___T 最后焖的时间太长会导致内部空气热胀冷缩了很难把锅盖掀开……

菜谱创建时间:2012-04-05 19:47:04
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