先把橙子切鼎,挖出橙子肉直接挤出橙汁(或者用榨汁机)。鸡蛋搅拌均匀备用。 备注:挖橙子时,不用挖的太干净,不要露出白色的皮跟经,不然蒸出来会有点苦,或者出现漏底。
将泡好的娃喝的奶粉和鸡蛋液搅拌一起,加入少许糖,之前挤出的橙汁放入1瓷勺,再搅拌均匀倒入橙子皮中,用保鲜膜封好,再戳很多洞。隔水蒸9~12分钟。
蒸的过程中别揭锅盖,如果不用奶粉,也可以用纯牛奶,奶香味更浓。