不柴的鸡胸肉

不柴的鸡胸肉的做法步骤

步骤 1

鸡胸肉一块，洗净，加料酒，盐，生抽老抽，腌制30分钟左右。腌制好后放锅里煮熟～腌肉的料汁可以一起放锅里煮～水量没过鸡胸肉即可。

步骤 2

煮好后的鸡胸肉撕成丝，加盐（之前加的可能会煮出一部分去，所以可以先尝一下咸淡再决定外放不放盐，放多少），鸡蛋、五香粉或十三香，少量淀粉。搅拌均匀。

步骤 3

锅里放少量底油～加拌匀的鸡胸肉翻炒两分钟后出锅～

不柴的鸡胸肉的小贴士

喜欢吃火大的鸡蛋就多炒两分钟～这样炒出来的鸡胸肉不柴，而且有鸡蛋的香味～健身的朋友对食物要求严格的可以不放淀粉～但是我觉得还是放点比较好吃～