葡萄干司康

作者： 淮安苹果妈妈

英式的一款点心，“简单”的代名词，因为简单，所以就学做了。 更新:一次发酵定型（更节约早晨的宝贵时间），面团揉好后定型成想要的形状，长的，圆的，椭圆的，随意发挥。放入冰箱冷藏一夜，第二天一早直接放入预热过的烤箱，烤法没变。成品见最后两张图

用料

• 葡萄干 20克
• 鸡蛋 1个
• 黄油 30克
• 牛奶 60克
• 盐 1.2克
• 干酵母 2.5克
• 高筋面粉 160克
• 细砂糖 15克

葡萄干司康的做法步骤

步骤 1

1.面粉，盐，黄油混合柔搓。

步骤 2

2.鸡蛋，牛奶，酵母，糖混合搅拌。 3.葡萄干洗净，凉干水（葡萄干可根据各人口味增减）。

步骤 3

4.将第2步的混合液体与面粉混合，揉搓成面团，再将葡萄干分两次柔进面团。 5.面团放入冰箱冷藏一晚。 6.早晨将面团压扁，切成八块（像切披萨一样），涂上蛋液。

步骤 4

7.烤箱185°上下层预热，放入烤箱15分钟左右，烤至表层金黄即可。

步骤 5

可以享用啦。

步骤 6

一次发酵定型

步骤 7

一次发酵定型（黑黑的那个是蓝莓）

菜谱创建时间：2019-08-06 20:09:42