素调青萝卜

作者： 小白食记

最近突然迷恋上了萝卜，去新开的超市买了根还带着泥土的新鲜青萝卜，本想腌些萝卜干咸菜，刚好赶上外面下雨，临时决定做道爽口小凉菜……

用料

• 青萝卜 半根
• 香菜 适量
• 盐 少许
• 糖 1小勺
• 陈醋 1大勺
• 海鲜酱油 1大勺
• 芝麻 适量
• 辣椒油 适量

素调青萝卜的做法步骤

步骤 1

青萝卜清洗干净，皮老可以先去皮处理，我买的很新鲜所以洗干净直接切丝，吃起来很有嚼劲。

步骤 2

青萝卜我是手工切丝，一直认为调凉菜的丝还是手切的最有口感，可能是心理作用，不喜欢手切的朋友，直接借助工具插出丝就可以啦。

步骤 3

萝卜切丝后适当放盐，因为要放海鲜酱油，所以我只放了一点点盐，之后放了一大勺醋，一大勺海鲜酱油，一小勺白糖，一小勺尖辣椒油，最后当上香菜搅拌，喜欢吃香油的可以放上几滴香油。

步骤 4

拌好后装盘，最后撒上白芝麻就大功告成。

菜谱创建时间：2019-08-06 19:53:12