麻辣白斩鸡：鸡肉鲜嫩，调料麻辣鲜香

作者： 安居尔旗舰店

用料

• 鸡腿 1个
• 香葱 3根
• 姜 2片
• 花椒 20粒
• 味极鲜 2勺
• 醋 2个
• 蚝油 1勺
• 老抽 半勺
• 白芝麻 1勺
• 辣椒粉 1勺
• 油 1汤勺

麻辣白斩鸡：鸡肉鲜嫩，调料麻辣鲜香的做法步骤

步骤 1

鸡腿洗净凉水下锅，加入香葱，姜，花椒煮熟，约20分钟。

步骤 2

用筷子可轻松戳透，捞出。

步骤 3

立即浸入冰水中。

步骤 4

味极鲜，蚝油，醋，老抽，辣椒粉，白芝麻放入小碗中。

步骤 5

起锅热油，烧至冒烟，浇入碗中，调成汁备用。

步骤 6

鸡腿切条摆盘。

步骤 7

调好的料汁浇洒在表面，撒葱碎即可。

麻辣白斩鸡：鸡肉鲜嫩，调料麻辣鲜香的小贴士

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菜谱创建时间：2019-08-06 15:40:18