高颜值菠菜豆沙饼

作者： 素ai颜

太喜欢这个颜色，做了好几次，修修补补了n次，终于满意了😂安利给大家，外酥里软，有嚼劲，非常不错。老少皆宜的一款高颜值小饼饼~尤其是孩子很喜欢吃豆沙哦~😜

用料

• 中筋面粉 200克
• 白砂糖 10克
• 菠菜汁 60克
• 牛奶 50~60克
• 酵母 2克
• 豆沙 适量
• 黑芝麻 适量【表层用】

高颜值菠菜豆沙饼的做法步骤

步骤 1

备齐食材

步骤 2

先把菠菜洗干净，开水开始烧开掉下菠菜

步骤 3

捞出沥干水分，切碎，放入料理机里，倒入适量牛奶打汁

步骤 4

我这基本就是菠菜泥，所以我没过滤，比较稠

步骤 5

看下我菠菜汁这么稠，所以液体方面灵活掌握

步骤 6

菠菜汁打完就开始和面了，把汁倒入面粉里，然后边倒牛奶边搅拌，搅成面絮状再用手揉，直到揉光为止，盖上保鲜膜发酵至2倍大

步骤 7

发酵好的面团拿出来排气，多揉一揉，再搓成长条

步骤 8

分成大小一致的小面剂

步骤 9

取一个面团擀薄，包入豆沙，像包包子那样包起来

步骤 10

再压扁

步骤 11

依次包好后，再饼上面撒点黑芝麻，用手轻轻压下

步骤 12

盖上保鲜膜静置10分钟左右

步骤 13

锅里刷上一层薄薄的油，然后把饼坯放进去

步骤 14

盖上锅盖闷2分钟左右

步骤 15

翻个面，再盖上锅盖，再闷一会，🔥要小，别糊了

步骤 16

煎至俩面金黄，轻轻用勺子压下，能立即回弹就熟了

步骤 17

哇塞！好漂亮！也好香

步骤 18

嘴馋的我赶紧掰个尝尝，真的挺好吃，当早餐也不错的，当点心也很好😜

高颜值菠菜豆沙饼的小贴士

不喜勿喷！🌺🌻🌺🍵

菜谱创建时间：2019-08-06 13:23:05