京酱肉丝

作者： 清风下厨1

猪肉含有丰富的蛋白质脂肪等成分，具有补虚强身，滋阴润燥，丰肌泽肤的作用。

用料

• 猪里脊肉 400克
• 干豆腐 1张
• 鸡蛋 1个
• 黄瓜 1根
• 火腿肠 2个
• 甜面酱 120克
• 生抽 1勺
• 料酒 1勺
• 淀粉 适量
• 白糖 适量
• 胡椒粉 适量

京酱肉丝的做法步骤

步骤 1

准备好材料，里脊肉切丝。

步骤 2

里脊肉放入碗中加鸡蛋，生抽，料酒，淀粉搅匀腌制20分钟。

步骤 3

干豆腐用热水烫一下，马上过冷水然后控干。摆好火腿黄瓜。

步骤 4

隔两厘米切斜刀，切好摆盘。

步骤 5

料汁：甜面酱，白糖，生抽，料酒加两勺清水搅匀备用。

步骤 6

起锅烧油放入肉丝变色盛出备用。

步骤 7

起锅倒入料汁，再倒入肉丝爆炒一分钟。加入胡椒粉收汁盛出盘中。

步骤 8

成品展示

菜谱创建时间：2019-08-06 12:27:54