自制牛肉酱

作者： 刘三岁呦

我比较喜欢吃酱，因为我怀孕了。买的放了很多的添加剂。不放心，就自己做了！

用料

• 牛肉 1000克
• 豆豉 200克
• 芝麻 50克
• 姜 500克
• 蒜 500克
• 甜面酱 150克
• 黄豆酱 适量
• 红辣椒 1000克

自制牛肉酱的做法步骤

步骤 1

把红辣椒，姜，蒜剁碎，牛肉焯水切丁备用。

步骤 2

首先把牛肉放油锅里炒到四面金黄，硬邦邦的（个人爱好，我比较喜欢吃硬的，这个根据个人口味来决定）可以适当的加点盐。

步骤 3

再把锅倒入油。放姜，蒜，辣椒炒，炒半小时左右。炒到都脱水后，加入豆豉，甜面酱。两大勺黄豆酱。放入牛肉粒继续翻炒，炒到红油出来，要是觉得盐不够。适当的加点盐。

步骤 4

炒到这种情况就差不多了，然后冷凉，装罐！

步骤 5

完成了！！！

自制牛肉酱的小贴士

这个酱处理前面的食材很麻烦。需要一点耐心！

菜谱创建时间：2019-08-06 11:38:24