香蕉蛋糕简易版

作者： weiwei_tbvj

我这个是两份的量，做小点的减半就可以了。打发剩余的香蕉。

用料

• 香蕉 大4根
• 鸡蛋 4个
• 盐 1t（5g）
• 小苏打 2t（10g）
• 面粉 3杯（320g）
• 糖 1/2杯（90g）
• 油 1杯（180g）
• 香草粉 1t（5g）
• 这个是大烤箱，小烤箱适当减半

香蕉蛋糕简易版的做法步骤

步骤 1

干粉混合拌匀，2t小苏打

步骤 2

1t盐

步骤 3

1t香草粉。如果经常做，建议买一袋香草粉。目的是去蛋腥味。

步骤 4

糖，油，鸡蛋混合。我用的量杯是左面的小杯。小杯的量是1/2杯。液体等于100ml。糖随自己口味调整，我不喜欢甜这次放了1/4杯多。油什么油都可以，我个人觉得椰子油最好。植物油没有味道的就行。

步骤 5

加入香蕉

步骤 6

我用的剩下的芝麻蕉，其实大的普通香蕉变黑后最好。软的香蕉做比较好。

步骤 7

把香蕉压成泥搅拌均匀，软的香蕉用勺子就可以压。

步骤 8

干粉倒入湿性材料，搅拌均匀

步骤 9

加点核桃碎。没有不用加也可以。

步骤 10

烤盘放油纸，我没有烤磅蛋糕的模具，随便用什么装都可以。

步骤 11

倒入模具

步骤 12

烤箱175度预热后，烤50分钟。时间根据自己烤箱判断，以前我烤1小时，但是太干了。随便撒点椰子片。也是剩下的。不撒也没问题。烤的时候最后10分钟可以上层盖上锡纸，避免颜色太深。不过50分钟我感觉没什么问题。

菜谱创建时间：2019-08-06 11:20:58