越南烤猪排空气炸锅版

作者： 鱼亮亮

用料

• 猪排 750 g
• 小苏打 1 tsp
• 鱼露 80 ml
• 酱油 30 ml
• 淀粉 1 tsp
• 香茅 2-3根
• 大蒜 4瓣
• 椰糖 80g
• 红葱头 1个

越南烤猪排空气炸锅版的做法步骤

步骤 1

小苏打加半杯水溶解，腌制猪排15分钟，洗净后晾干。准备腌料，把糖，香茅，红葱头，大蒜捣碎，加入酱油，鱼露，淀粉和油两勺，然后和猪排一起封入密封袋，腌制1小时以上

步骤 2

空气锅370F, 每面4分钟即可，猪排香嫩多汁，配越南米粉或者米饭都是美味。

步骤 3

鱼露，酱油牌子不一样咸度也不同，要适度调整。香茅和鱼露是这款烤肉的精髓。没有空气锅，烤箱也可以替代。

菜谱创建时间：2019-08-06 05:25:57