蒜蓉辣椒酱炒花甲（大人）

作者： 初一妈m

适合不太能吃辣的人，又想吃点辣的人 哈哈

用料

• 大蒜 3-4瓣
• 葱 1棵
• 蚝油 1大勺
• 蒜蓉辣椒酱 2大勺
• 姜片 2小片
• 花甲 自己喜欢

蒜蓉辣椒酱炒花甲（大人）的做法步骤

步骤 1

1.买回来倒到盘里加入水养着，再加入些许盐，泡30分钟再洗刷干净花甲。放入锅里加入冷水，煮开立马关火翻拌2小立刻倒出过冷水。（一定要快，要不然花甲肉就老了）

步骤 2

2.过冷水。

步骤 3

3.有些未开口，用刀尖弄开，一个一个冲洗一下。

步骤 4

4.冲洗很干净，全部开口。

步骤 5

5.准备好蒜蓉，葱段，姜我备多。

步骤 6

6.锅冷锅下油，倒入蒜蓉，2小片姜片，葱根短炒香。

步骤 7

7.炒香佐料后倒入一勺蚝油，翻炒均匀。

步骤 8

8.倒入花甲快速翻炒均匀。

步骤 9

9.再倒入2勺蒜蓉辣椒酱快速翻炒均匀。汁一煮开立马关火出锅（要不然花甲肉就老了）

步骤 10

10.出锅，好好吃😋。

菜谱创建时间：2019-08-06 00:03:12