自制剁辣椒（家庭版）

作者： 看完你就惊呆了

做法特别简单易懂！

用料

• 辣椒 2斤
• 大蒜 1斤
• 盐 5勺
• 糖 2勺
• 姜 1小块
• 白酒 100毫升

自制剁辣椒（家庭版）的做法步骤

步骤 1

辣椒洗净，晾干。

步骤 2

准备1斤大蒜。

步骤 3

大蒜剥好备用。

步骤 4

辣椒晾干后去蒂备用。

步骤 5

辣椒切碎。

步骤 6

大蒜切碎。

步骤 7

生姜切末。

步骤 8

三者混合并加入五勺盐，两勺糖，白酒，搅拌均匀。

步骤 9

装入玻璃罐中。

步骤 10

装满后，用白酒封口。

步骤 11

放室温发酵一天后，再移入冰箱，一周后就可以吃了。

自制剁辣椒（家庭版）的小贴士

不要碰到生水！

菜谱创建时间：2019-08-05 20:43:02