无油无糖低脂香蕉巧克力马芬

作者： 小蜜蜂翁翁翁温

看着各种各样的蛋糕，身为低脂低碳高蛋白饮食的我来说，诱惑确实挺大，不过我也还是可以自己做出能让自己吃的放心又没罪恶感的小马芬解解馋～重点是超好吃～不放一点糖、不放一滴油还是可以做到外脆内软口感～连我家人都赞不绝口哇哈哈

用料

• 熟透的香蕉 1根
• 鸡蛋 1个
• 脱脂牛奶 200毫升
• 泡打粉 5克
• 低筋面粉 130克
• 可可粉 5克
• 每日坚果 1包or若干

无油无糖低脂香蕉巧克力马芬的做法步骤

步骤 1

香蕉压烂加入脱脂牛奶或者酸奶（我用的是无糖简醇酸奶），打入一只鸡蛋，搅匀

步骤 2

将低筋面粉（其实过不过筛也无所谓，这款蛋糕超快手，不需要控制的那么细腻，反正我是没过哈哈哈）和可可粉、每日坚果加入牛奶蛋液中，拌匀。再加入泡打粉稍微拌一下，不需要拌太猛哈。

步骤 3

将拌好的粉浆倒入小纸杯里，烤箱预热5-10分钟之后，200度烤20分钟左右（自己注意看情况就好，它会鼓起来，倒进纸杯不要倒满，三分之二就够了），最最最重要的一点就是，放一盘热水在烤箱里，纸杯放在另外一个烤盘上，把烤盘放在热水盘上面（水浴法）。这样就可以做到软软的外表不会太硬的效果了。外脆内软就靠这个方法啦～

步骤 4

效果图哈哈，超级好吃

无油无糖低脂香蕉巧克力马芬的小贴士

甜味全靠熟透的香蕉，也可以放些蔓越莓、蓝莓，看个人喜好，然后这款马芬不需要一滴油，用水来把蛋糕体蒸松软，超低脂好吃又健康！无油无糖的配置最适合健身减肥的男神女神们～而且！5分钟不到就搞好粉浆了，超级快手哦。馋面包碳水的时候可以做一下来解解馋哈…

菜谱创建时间：2019-08-05 15:31:41