先用盐水把排骨洗一洗,再把排骨放到冷水里面放料酒生姜去腥。
起锅烧油放冰糖 炒出焦糖色。放入准备好的调料 生姜蒜 八角桂皮干辣椒 再放排骨。一勺老抽 两勺生抽。倒入开水末过排骨。煮30分钟左右。快出锅的时候放盐或者蚝油。就可以吃啦🤗🤗