【小媳妇】炒方便面自制家庭版

作者： 小杨媳妇er

我只是写的详细,步骤更具体了一点,其实做起来并不复杂。😊

用料

• 方便面 3包
• 鸡蛋 2个
• 胡萝卜 一丢丢
• 洋葱 扒外衣两层
• 葱 半根
• 姜 两片
• 蒜 5瓣
• 青红椒 各半根
• 清水脆笋 一小把
• 油菜 3棵
• 香菇 1朵
• 香菜 3根
• 小米辣 3个
• 香辣酱 一袋
• 孜然粉 两小勺
• 茴香粒 一小撮
• 白芝麻 一小撮
• 盐 适量（根据个人口味添加）
• 鸡精 3勺
• 醋 1勺半
• 食用油 3勺（小汤勺）

【小媳妇】炒方便面自制家庭版的做法步骤

步骤 1

青红椒洗净切1.5cm长条在改斜刀切菱形片

步骤 2

洗净后切三角△片,自己琢磨吧😁😁

步骤 3

香菇洗净切条在改斜刀切菱形块

步骤 4

葱姜蒜洗净切碎

步骤 5

洋葱（家里有紫色的洋葱最好）洗净扒掉两层外衣切条

步骤 6

笋洗净切斜刀

步骤 7

鸡蛋打散

步骤 8

油菜洗净焯水过凉,然后捞出控水备用

步骤 9

方便面煮三分钟过凉控水备用

步骤 10

锅留底油,

步骤 11

葱姜蒜爆香

步骤 12

然后放葱头翻炒几下

步骤 13

葱头炒出香味后下面

步骤 14

翻炒一分钟后放香辣酱

步骤 15

酱翻炒均匀后放青红椒,胡萝卜

步骤 16

翻炒几下后放香菇油菜,笋继续翻炒

步骤 17

放鸡蛋

步骤 18

放孜然,茴香,盐,鸡精,醋翻炒均匀出锅即可。

步骤 19

出锅摆盘撒香菜小米辣白芝麻即可。

【小媳妇】炒方便面自制家庭版的小贴士

在面下入锅中后分次倒入少许纯净水,防止粘锅。

菜谱创建时间：2019-08-05 12:58:24