照烧牛肉饭

照烧牛肉饭的做法步骤

步骤 1

肥牛焯水，变色捞出（之前也试过直接在炒洋葱的锅里煮，牛肉味会更大，而且由于牛肉熟的时间会比较长洋葱容易煮化）

步骤 2

锅中到少许油，洋葱切丝下锅炒软，加入两勺照烧汁（吃饭的小勺子），汤汁如果不太多可以加入一点水，然后再加入焯好的牛肉，稍微咕嘟下就可以出锅了。（照烧汁我在网上买的现成的，很好用，关键是省事。照烧汁是带咸味的不用放盐。）

步骤 3

西兰花和红萝卜切好焯水，焯水的时候我加了盐和油，焯好后过凉控水，摆在米饭上，加入炒好的牛肉洋葱及汤汁。

步骤 4

如果喜欢可以再加入一个带汤汁的煎蛋，吃前搅拌均匀，不喜欢可以不加。