舒芙蕾

作者： 云朵小坊

所谓入口即化的口感，比蛋糕好吃多了。颜值与美味并存！

用料

• 鸡蛋 2个
• 牛奶 28克
• 舒芙蕾预拌粉 32克
• 舒芙蕾辅粉 28克
• 色拉油 12克
• 黄油 适量

舒芙蕾的做法步骤

步骤 1

把鸡蛋的蛋黄和蛋白分离开，装在不同的容器里。（容器无油无水）

步骤 2

蛋黄里加入牛奶28克，色拉油12克，先搅拌均匀，再加入舒芙蕾预拌粉32克，搅拌均匀。

步骤 3

蛋清里面加入舒芙蕾辅粉28克打发，打至不可拉丝。

步骤 4

蛋清打发好先放一半到蛋黄浆里拌，拌好倒入另一半搅拌均匀。

步骤 5

拌好装入裱花袋，锅擦黄油，把多余的油擦掉，如图，挤上锅。

步骤 6

调好时间，到点翻过来再烤一遍。

步骤 7

烤好装碟装饰。

菜谱创建时间：2019-08-05 02:16:44