鲜咂咂的昌鳊鱼

作者： 张小姐升级为小米粒妈咪

用料

• 鳊鱼 1条
• 葱 一小把
• 姜 3-4片
• 蒜 4瓣
• 李锦记薄盐酱油 适量
• 白糖 少许
• 老抽 少许

鲜咂咂的昌鳊鱼的做法步骤

步骤 1

先将昌鳊鱼洗干净、两边背上划十字两刀，方便入味

步骤 2

将葱姜蒜处理，（葱切长段、姜切片、切条状、大蒜剥皮后，用刀背拍碎即可）

步骤 3

锅内倒入少许油、把姜和蒜放入，爆香，然后把鱼放进去，两边微煎，加入薄盐酱油、和少许老抽，再加入水（不需要没过鱼），大火煮开，转中火，加入适量白糖调味，盖锅盖继续煮

步骤 4

等鱼差不多熟了，可以大火收汁，最后装盘、先把鱼盛出，放上葱段，再把汤汁浇在鱼上～请享用咯～

鲜咂咂的昌鳊鱼的小贴士

1.鱼一定要处理干净，不然容易有腥味； 2.糖的量看自己口味调整； 3.薄盐酱油内含盐、不需要额外加盐； 4.喜欢吃辣的，可以加一点辣椒，味道更不错； 5.汤汁有多可以拿来拌饭，简直是灵魂拌饭；

菜谱创建时间：2019-08-04 22:41:25