自制手工冰粉

作者： Mystery花开

冰粉是夏季避暑凉品之一，每个人都会吃，作为地道的四川吃货，这个技能是必须修炼的啦，今日终于拔草啦，做出来超级好吃，就是熬糖需要技术，火候很重要，一定要小火熬制

用料

• 水果 火龙果，芒果，哈密瓜
• 花生碎，芝麻
• 红糖，冰糖，白糖 5：1：1
• 水 100克

自制手工冰粉的做法步骤

步骤 1

水100毫升，开了加冰糖红糖白糖一起熬制，红糖占多份

步骤 2

花生用小火，把外壳去掉，在弄碎

步骤 3

熬出红糖不能太浓，也不能太清，按照这样刚刚好

步骤 4

加上自己喜欢的水果，冰粉是昨晚手搓好的就可以，冰粉手搓方法1500毫升冷开水，50克冰粉籽，3克石灰水，冰粉手搓五分钟，把3克石灰水，用冷开水沉淀就好，只用清凉沉淀好的石灰水。底下石灰千万不用，不然手搓失败

步骤 5

做出来就是这样的啦

菜谱创建时间：2019-08-04 21:07:41