牙签牛肉

作者： 小陶姐姐开饭啦

以前做过一次，因为好吃，又做了好几次，这次就记录下来咯。 看电视的时候当作零食，再来瓶🍺 你一定会爱上它的！

用料

• 牛肉 300克
• 蚝油 适量
• 生抽 适量
• 料酒 适量
• 淀粉 适量
• 姜末 适量
• 蒜末 适量
• 孜然 适量
• 辣椒粉 适量
• 五香粉 适量
• 老抽 适量
• 糖 少量
• 盐 少量
• 葱花 适量
• 白芝麻 适量

牙签牛肉的做法步骤

步骤 1

牛肉洗净切成小片，加入蚝油、生抽、盐、料酒、姜末，淀粉拌匀腌制十分钟。 将牛肉串在牙签上

步骤 2

锅里倒油，油热后放入牛肉炸至变色后马上捞出

步骤 3

锅里留少许底油，放入姜蒜末炒香，然后放入牛肉，生抽，老抽，辣椒粉，孜然粉，盐，糖快速翻炒

步骤 4

再加入葱花和白芝麻翻炒均匀后出锅

牙签牛肉的小贴士

牛肉翻炒的时间不要太长，否则口感会老。 佐料我没有写具体多少克，先少放一点，后面可以调整。

菜谱创建时间：2019-08-04 20:12:15