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滑肉片
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作者:
小面二两不加汤
娃儿1岁7个月为了让娃儿练习咀嚼能力给她做的滑肉片。梅子肉冻硬切片(冻肉好切些能掌握厚薄)切片肉冷却后放红薯粉轻轻揉捏肉片(不能使劲捏肉这样肉会捏成渣。要让每块肉片都均匀的粘上红薯粉。汤煮开肉片下锅(筒子骨熬的汤,猪的时候还放了点猪油,如果骨头汤很油可以不放猪油)肉片下锅前要用手拍打肉片这样猪出来会更嫩。下锅肉片浮起来拿一块撕开里面没有红肉就可以起锅了
用料
梅子肉
红薯粉
筒子骨汤
猪油
克
滑肉片的做法步骤
步骤 1
下锅前一定要拿👋拍打肉片这样肉片煮出来黑嫩滑
菜谱创建时间:2019-08-04 19:14:45
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