快手蛋黄酥

作者： Jommmmmy

自己做蛋黄酥皮是一件很复杂的事情，无意间发现有现成的蛋黄酥皮，对我来说简直太棒了……一下子全都快手多了……赶紧做起来吧～

用料

• 展艺起酥皮 10片
• 展艺Q心麻薯 10个
• 咸蛋黄 5个
• 泡好的红豆 100克
• 细砂糖(入红豆) 50克
• 无盐黄油(入红豆) 10克

快手蛋黄酥的做法步骤

步骤 1

快手方便的材料

步骤 2

咸蛋黄泡一下玉米油，然后170度烤10分钟。对半切开。也可以用一整个，随你喜欢

步骤 3

泡好的红豆煮半个小时，然后料理机打碎，打的时候可以把煮红豆的水也倒少部分进去，这样会好打一点，喜欢颗粒感的可以不用打太碎。在不粘锅翻炒干水份

步骤 4

翻炒的差不多的时候加砂糖，炒均匀后加入黄油翻炒几下，可以成团就可以出锅了。炒好之后可以自行尝一下甜度，我调的甜度比较淡

步骤 5

红豆包住咸蛋黄，团成团

步骤 6

蛋黄酥皮提早在冷藏解冻，不要在室温解冻，这样皮有很多水份。

步骤 7

把蛋黄酥皮当一块麻薯，放上红豆团，包好

步骤 8

刷上全蛋液，洒芝麻。

步骤 9

170度中层烤30分钟，然后补刷一层蛋液，再烤5分钟，然后再补一次蛋液，烤2分钟

步骤 10

出炉，开吃

菜谱创建时间：2019-08-04 17:45:28