炒三丁

作者： 新呗儿

奶奶炒的三丁是我高中发胖的凶手之一 现在奶奶炒不动了 经过奶奶口述 又能吃到小时候爱吃的味道啦

用料

• 土豆 一个
• 柿子椒 一个
• 猪肉 一小块
• 酱油 两勺
• 姜末 适量
• 葱 适量
• 料酒 一小勺
• 淀粉 一勺

炒三丁的做法步骤

步骤 1

猪肉切丁 加入料酒、淀粉 抓匀静置

步骤 2

土豆和柿子椒切丁 土豆放入碗中加水浸泡投掉淀粉

步骤 3

起锅烧油 油热倒入肉丁翻炒至发白盛出

步骤 4

葱姜炝锅

步骤 5

倒入土豆煸炒

步骤 6

土豆炒透变面倒入柿子椒炒至断生

步骤 7

倒入之前炒过的肉丁 淋两勺酱油 加一点水（我忘了）大火翻炒三到五分钟

步骤 8

尝尝咸淡 出锅（应该有点菜汤的 sad...）

炒三丁的小贴士

1、土豆可以用油煸 怕肥的话也可以加水咕嘟 反正只要面了就可以 2、酱油有咸味 后面可以不用加盐

菜谱创建时间：2019-08-04 17:36:41