油焖茄子

作者： 小厨娘酥糖

第一道“菜谱” 虽然我是搬运的 但希望还是这道菜可以被更多人看到~

用料

• 茄子 1个
• 生抽 1勺半
• 老抽 1勺
• 盐 适量
• 葱 适量
• 蒜 适量
• 姜 适量

油焖茄子的做法步骤

步骤 1

茄子切成上图那样的， 把蒜和姜切沫，葱要切片。

步骤 2

平底锅中倒油，煎至两面金黄，盛到一边。

步骤 3

锅中加油烧热，放入葱、姜沫，炒出香味。

步骤 4

加入生抽老抽茄子，加一点水，焖两分钟。 （焖得时候要盖锅盖） （中间打开翻一下，以免糊锅）

步骤 5

加入蒜，翻炒均匀

步骤 6

出锅!可以吃了!

油焖茄子的小贴士

因为加入了生抽老抽已经有咸味了， 所以我没有放盐 你们可以按照喜好加盐

菜谱创建时间：2019-08-04 16:46:08