海苔花生（橄榄油）

作者： 简简丹丹的厨房蜜语

海苔就是那种大张的海苔，紫菜包饭用的那种，没有调味的。

用料

• 海苔 4大片
• 花生 80克
• 橄榄油 2勺（约25ml）
• 盐 6克
• 芝麻 10克

海苔花生（橄榄油）的做法步骤

步骤 1

橄榄油真的区别于一般的油，很清爽。我用铸铁锅，反正要点是：冷锅冷油、冷锅冷油、冷锅冷油。

步骤 2

冷锅冷油下花生，最小火，慢慢来。

步骤 3

这种海苔，TB有，很方便。

步骤 4

剪刀剪成手指宽的条

步骤 5

相信我，花生不用放多，因为海苔一定比花生更受欢迎。花生煎到有连续爆裂声，就基本好了。

步骤 6

一定记住，花生煎好才放海苔，因为海苔很容易糊。

步骤 7

放入剪好的海苔，用筷子配合叉子，上下迅速翻动，让海苔均匀受热，顺便加入芝麻、盐。看到海苔定型了，基本就好了，大概只需要一分钟。

步骤 8

大功告成，橄榄油煎的海苔很香。

海苔花生（橄榄油）的小贴士

就是全程最小火。

菜谱创建时间：2019-08-04 14:02:48