糖醋里脊

作者： 七七--77

用料

• 淀粉3 勺
• 番茄酱 5勺
• 盐 5克
• 芝麻 10克
• 糖 40克
• 料酒 2勺
• 鸡蛋 1个
• 里脊肉 500克

糖醋里脊的做法步骤

步骤 1

将肉洗干净，切成小竖条状

步骤 2

放入，葱，姜，料酒，胡椒，花椒，盐，腌制一会

步骤 3

将淀粉倒入小碗，倒水，面粉，搅拌成糊状，不要是水状

步骤 4

将肉一点一点的放入挂面，不要裹干面粉在肉上，太麻烦了，这样更容易上手

步骤 5

开大火，等油开了，火关小一点，倒入裹好的里脊，一定要一个一个放进油锅里，不要一坨一坨的，倒进去

步骤 6

等炸到微微金黄色，捞出，最好是铺一层厨房用纸在盘子上，吸油

步骤 7

锅里倒入一点点油，然后倒入番茄酱，倒入白糖，翻炒一会，为了避免锅糊，倒入一点点水也是可以的

步骤 8

倒入炸好的里脊肉，翻炒

步骤 9

准备点水淀粉，倒入锅里，翻炒以后即可出锅，如果担心没有味道，可以适当放一点点盐，不要太多，太咸，毕竟肉是腌好的

糖醋里脊的小贴士

1，我没有用干面粉裹里脊，用的是面糊，感觉很容易上手，也裹的更均匀 2，裹好的里脊一定要一条一条放入锅里 3，可以在装炸好里脊的盘子里放一张厨房用纸，垫着，吸油

菜谱创建时间：2019-08-04 12:47:03