『咩咩🍝意大利面』

作者： 冷咩咩

美食背后的故事，是〃嘴馋〃😽

用料

• 意大利面 1袋『两人量，我用了2/3袋』
• 西红柿 1个
• 猪肉丁 适量
• 番茄酱 适量
• 火腿肠 半个
• 洋葱 半个
• 料酒 1勺
• 玉米淀粉 适量
• 黑胡椒 适量
• 白糖 适量
• 黄油 20克
• 食盐 少量
• 大蒜 2瓣
• 橄榄油 1勺『色拉油替代也可』
• 煮蛋 1个
• 黄瓜 『心形点缀』
• 黑芝麻 点缀用

『咩咩🍝意大利面』的做法步骤

步骤 1

面是400g的，我用了三分之二，两人吃哟。

步骤 2

又都适量，看心情发挥的😹

步骤 3

猪肉切碎，加入一瓶盖料酒，适量干淀粉和盐，搅拌成如图，腌制一会。

步骤 4

腌制猪肉过程中，烧水煮面。沸水入面，锅里加少量盐，按说明煮10分钟。『个人喜欢口感软一些，我煮了15分钟』

步骤 5

西红柿〃沐浴更衣〃『开水泡一会，很易扒皮』

步骤 6

〃沐浴后的〃西红柿切碎碎的备用。

步骤 7

洋葱切成小块备用。

步骤 8

火腿切小块，大蒜切碎，备好黄油。

步骤 9

面煮好，加入色拉油拌匀。『橄榄油更加健康，我家没有😹』

步骤 10

锅中下入黄油。

步骤 11

下入腌制好的猪肉，翻炒出香味。 下入洋葱块，翻炒变软。 下入西红柿，用中火，翻炒出汁。 下入番茄酱，翻炒均匀。 下入火腿丁，翻炒出锅。

步骤 12

别的菜谱，是把面倒入锅中酱料，翻拌。 我是把酱料倒入面中，翻拌。 翻拌过程中，加入黑胡椒。『我忘记了，盛盘后加的』 面上放好酱料，点缀，拍照，开吃！

『咩咩🍝意大利面』的小贴士

1.西红柿要选择熟透的，这样容易出汁； 2.翻炒西红柿时候，要用小火或中火，否则汤汁容易熬没了； 3.面量增加的话，西红柿适当增加； 4.煮面说明是10分钟，我在十分钟时候尝了下，硬，我煮了15分钟； 5.觉得干或者口味淡，可以后加番茄酱。 热烈欢迎〃厨娘and厨友〃评论，共同修炼厨艺！！！

菜谱创建时间：2019-08-04 11:46:36