梭子蟹炒年糕

作者： 高姐的厨房

六月的时候吃六月黄，八月九月吃梭子蟹，十月吃大闸蟹，作为一个吃货，想想就很爽了！

用料

• 蟹 3只
• 年糕 12条
• 毛豆 50克
• 姜 5片
• 葱 3根
• 蒜 3瓣
• 料酒 1勺
• 生抽 1勺
• 糖 1勺
• 盐 2克
• 味精 2克
• 生粉 3勺
• 花生油 3勺

梭子蟹炒年糕的做法步骤

步骤 1

梭子蟹斩件洗净，年糕泡软。

步骤 2

梭子蟹蘸生粉，下油锅煎至金黄。

步骤 3

把油炸过的梭子蟹盛盘备用。

步骤 4

姜切片，蒜切末，葱切段，另起油锅煸炒出香味。

步骤 5

下梭子蟹，毛豆，年糕翻炒，加料酒，生抽，热水煮5分钟，再加盐，糖，味精调味，即可出锅。

步骤 6

出锅后撒上葱花，尽情享用，汤汁可以泡饭吃，太鲜美了！

菜谱创建时间：2019-08-04 11:15:40