花样手抓饼

作者： 寜小主

近来入了一盒手抓饼，方便做早餐。今稍改良了一下，色泽鲜艳，口感非常不错，既简单又方便，深的家人喜爱。

用料

• 手抓饼 2个
• 鸡蛋 2个
• 西兰花 1朵
• 胡萝卜 1/3根
• 玉米 少许
• 蕃茄酱 少许

花样手抓饼的做法步骤

步骤 1

将胡萝卜西兰花玉米粒洗净，煮熟待用。

步骤 2

将煮熟后的胡萝卜和西兰花切碎。

步骤 3

碗中打入两个鸡蛋，加入胡萝卜西兰花玉米粒打散待用。

步骤 4

平底锅内放入手抓饼。

步骤 5

待手抓饼稍煎软后在其上面铺上一层蛋液。

步骤 6

待其上面煎至定型后翻过来后，在另一面铺上一层蛋液。

步骤 7

等两面煎至金黄色即可。

步骤 8

将煎好的手抓饼稍放凉后卷起来切成菱形块，再在上面加入少许番茄酱后即可装盘食用。

花样手抓饼的小贴士

1.加入蛋液中的蔬菜粒可以随意搭配，我认为最好是煮一下。 2.蛋液中不要加盐了，手抓饼中有盐味的。 3.手抓饼一定是煎至稍软即可铺上蛋液，千万不要等煎制熟了后再加入蛋液，这样底下一面很容易煎的很硬，到时候不容易卷起来定型切块。 4.这是两人份的量。

菜谱创建时间：2019-08-04 08:19:27