香肠_婴儿版

作者： 欢欢_暖暖

曾经连米饭都不会煮的我，为了宝宝营养均衡，开始研究各种辅食。加上实际操作的经验，今天给大家分享香肠的做到。我目前尝试过猪肉肠跟鸡肉肠，下次准备做牛肉。 看了很多教程用到料酒，黑胡椒等其他佐料，但我坚信给宝宝原汁原味最好。 五花肉会有油，所以要特意去掉一些肥肉。

用料

• 五花肉或者小里脊肉 适量
• 胡萝卜 半根
• 白菜 3片
• 鸡蛋(首先确定宝宝对全蛋不过敏，否则可不加) 1个
• 小葱 3根
• 大葱 适量
• 生姜 适量
• 玉米粒 适量
• 宝宝喜欢的其他蔬菜也可以，西兰花，香菇等，无油，无盐，无料酒，无其他调料

香肠_婴儿版的做法步骤

步骤 1

1. 五花肉洗净切片，生姜切片，大葱切片，一起腌制20分钟。目的去腥。

步骤 2

2. 小葱切末，白菜红罗卜切丁，备用。

步骤 3

用料理棒或者其他工具，放在一起打碎。因为给宝宝吃，所以打的比较细致。然后放在一个容器里面，顺着同一个方向搅拌均匀。加入煮熟的玉米粒，如果觉得粒儿大，可以适当切碎些。

步骤 4

保证肉质的鲜嫩，打进一个鸡蛋。然后顺时针搅拌，让肉充分吸收鸡蛋。

步骤 5

因为加了蔬菜汁，有点稀，所以加了淀粉为了更好的成型。

步骤 6

搅拌均匀后，装入裱花袋，方便装进磨具。

步骤 7

然后用勺子压平。盖上磨具盖子，冷水大火放在篦子上盖锅盖蒸20分钟。从放进去磨具开始计时。

步骤 8

20分钟后取出，放在盘子里上倒扣，轻轻拍几下，很容易就脱磨啦。宝宝一天一根。吃不完的冷冻，下顿直接加热吃。

香肠_婴儿版的小贴士

给宝宝吃，最好选小里脊肉，会比较嫩。 因为我坚信肉里面的脂肪已经可以满足宝宝的身体需求，所以没有特别加婴儿油，连磨具也没有刷油。 我一般一次给宝宝做6根，一天一根。剩下的馅加盐大人吃。先在锅里蒸10分钟，然后在放进烤箱180烤20分钟，会很香，上皮脆脆的。

菜谱创建时间：2019-08-03 22:54:19