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简单快手不过筛绿豆糕,解暑佳品的做法

简单快手不过筛绿豆糕,解暑佳品

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狂风一样的婶子
夏天吃绿豆清热解毒,但一直觉得绿豆糕很难,尤其是要过筛,直到自己试了一下不用过筛的做法,解锁了新技能。 此方份量可做30g绿豆糕约17个

用料

简单快手不过筛绿豆糕,解暑佳品的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

去皮绿豆多清洗几次,加入2倍的清水泡发一晚。然后上锅蒸40分钟左右,中途不要揭开锅盖,煮好的绿豆用手指轻轻一碾就可以碾碎。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

用顺手的工具碾碎,我用了小漏勺,有一点小颗粒可以戴上手套抓一下碾碎。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

没有过筛,略有沙沙的口感,冰箱冷藏一天口感也很细腻呀。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅内放入黄油➕玉米油

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

绿豆泥和白糖倒入,小火翻炒,一边翻炒一边用锅铲继续碾碎。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

炒到绿豆泥不粘锅铲、不粘手即可。不可炒制时间太长,否则水油分离、干裂。

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

分成30g或者喜欢的份量,入模具制成形,炒好的绿豆泥应该是不粘模具的,模具不需撒粉或抹油。

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

哎呀用力过猛了哈哈哈😄

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

成品,好吃好看经济实惠。

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

小猪佩奇,宝宝超喜欢😘

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

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简单快手不过筛绿豆糕,解暑佳品的小贴士

用黄油,做出的绿豆糕是奶香味。只用玉米油,会有点豆腥味,我试过各一半,口味不错。 个人不喜欢加奶粉、或者纯黄油制作,奶香味真的很腻,夏天就是吃个清口儿。加点蔓越莓,酸甜口儿也好吃。

菜谱创建时间:2019-08-03 22:53:12
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