家庭版粉蒸肉（配土豆）

作者： _Blanche。

家庭快手粉蒸肉教程， 在家也能做出巨好吃的粉蒸肉，干净实惠，入口即化，糯香可口😋😋 喜欢的小伙伴们可以收藏🤗🤗

用料

• 五花肉 500克
• 土豆 2个
• 豆瓣酱 2勺
• 红腐乳汁 1勺
• 蚝油 2勺
• 五香粉蒸肉粉 适量
• 料酒 2勺
• 姜丝 适量
• 白糖 1勺
• 生抽 3勺

家庭版粉蒸肉（配土豆）的做法步骤

步骤 1

将五花肉（买得是康康肉）洗净切后片（5公分左右）， 准备一个小碗，在碗中加入生抽、料酒、蚝油、白糖、腐乳汁，搅拌均匀。 将调好的调料汁倒入装猪肉片的碗中，再加入姜丝搅拌均匀，让每片肉片都均匀的裹上料汁，盖上保鲜膜放入冰箱腌制1小时。 土豆削皮切大块，浸泡水里，泡出多余淀粉。

步骤 2

将五香粉蒸肉粉倒入一个小碗里，将入腌制好的肉片中，让肉片均匀的裹上肉粉。

步骤 3

土豆水里捞出放少于盐、少许豆瓣酱调味。

步骤 4

将裹好肉粉的五花肉片均匀得铺在土豆上。

步骤 5

准备高压锅，锅里放个小碗，装水没过小碗再多一点点（水稍微多点，不然锅干了），等高压锅出气，再蒸30分钟左右即可。

步骤 6

香糯的粉蒸肉配土豆就完美了出锅，再加点葱花点缀一下。

家庭版粉蒸肉（配土豆）的小贴士

配菜的选择也可以根据个人口味来决定， 像南瓜、胡萝卜之类的一起上锅蒸都很好吃。 也可以自己再做点馅饼夹肉也不错呦😉😉

菜谱创建时间：2019-08-03 22:27:07