纯鸡蛋面条

作者： 红红私房小厨

这才是真正的纯鸡蛋面条，市售的就说不准了😂 400-405克面粉，全程不用撒干粉。

用料

• 中筋面粉 400-405克
• 鸡蛋 180克
• 盐 一丢丢
• 防粘粉 适量

纯鸡蛋面条的做法步骤

步骤 1

将面粉、盐放入盆中搅拌均匀！

步骤 2

鸡蛋磕出来打散！

步骤 3

慢慢加入面粉中，边加边搅拌。

步骤 4

搅拌至棉絮状就行！

步骤 5

稍微捏一下放入压面机压

步骤 6

压至光滑就行

步骤 7

慢慢减档，直到你想要的厚度就行。

步骤 8

装上面刀！

步骤 9

开始下面条！！

步骤 10

这样盘起来，吃不掉可以放速冻！

步骤 11

来个近照！！

步骤 12

纯鸡蛋面条口感一定Q弹Q弹的。

菜谱创建时间：2019-08-03 22:22:08