蒜蓉烤茄子

作者： 煮小煮

用料

• 茄子 个
• 蒜蓉
• 酱油
• 蚝油
• 淀粉
• 鸡精
• 糖
• 盐
• 花生油
• 葱花

蒜蓉烤茄子的做法步骤

步骤 1

第一步本来应该是 先把茄子洗干净，在外皮涂一层花生油，放烤箱中层220度，烤20分钟烤熟。没拍照片，简单码下字^_^。然后把烤熟的茄子中间切开。

步骤 2

肉末：放酱油，糖，盐，淀粉，花生油，抓匀 备用。 蒜末：我这里好像是用了两个大蒜，切成蒜末。

步骤 3

先把肉末炒熟，放入一半的蒜蓉一起炒香，然后盛出碗里和剩下的一半生的蒜蓉混合，放适量酱油，蚝油，盐，糖，鸡粉，调味，放入葱花，如果喜欢辣的可以放点切碎的小米椒。。。可以试一下咸淡，因为肉已经是炒熟的，试好味再下一步。

步骤 4

茄子中间，铺上调好的蒜蓉肉末，然后返回烤箱里烤差不多十分钟就可以了，因为肉末，和茄子都已经是熟的，回炉烤香一下就会很好吃的了。^_^

蒜蓉烤茄子的小贴士

茄子有大有小，每台烤箱温度脾气不一样，所以温度时间只做一个参考，烤的时候要看一下，熟透了，才好吃。

菜谱创建时间：2019-08-03 21:18:29