小美版 巧克力慕斯

作者： allen的无烟幸福厨房

用料

• 巧克力 200克
• 牛奶 20克
• 吉利丁片 2片
• 淡奶油 200克

小美版 巧克力慕斯的做法步骤

步骤 1

2片吉利丁片放入冷水中软化 巧克力块儿放入主锅，15秒，速度5-10打碎

步骤 2

用刮刀将巧克力刮到锅底

步骤 3

插入蝴蝶棒，倒入淡奶油，20秒，速度3.5打发

步骤 4

如图

步骤 5

将软化后的吉利丁片放入主锅，倒入牛奶，4分钟，温度100，速度2

步骤 6

如图

步骤 7

将打发好的奶油放入巧克力的主锅，10秒速度3混合

步骤 8

如图，倒入准备好的容器中，放入冰箱冷藏4小时

步骤 9

如图，4小时后取出

步骤 10

香甜巧克力慕斯好赖😁

菜谱创建时间：2019-08-03 19:38:10