咸香十足又快手-花生酱牛奶司康

作者： 千与千寻的私厨

做了花生酱，就想着趁热用这香气扑鼻的花生酱，做一道快手司康。

用料

• 花生酱 适量
• 牛奶 适量
• 黄油 15克
• 鸡蛋 1个
• 普通面粉 120克
• 盐 3克
• 蜂蜜 2克
• 泡打粉 2克
• 小苏打 1克

咸香十足又快手-花生酱牛奶司康的做法步骤

步骤 1

200克生的花生清洗晾干，微波炉加热5分钟左右。去皮后用破壁机研磨，打出的颗粒花生酱。花生酱凉了以后装瓶冰箱冷藏存放。

步骤 2

普通面粉加适量花生酱(我加了60克左右，看个人喜好)，加上切成小块的黄油。用手揉搓均匀，有点像粗沙子的感觉。 再加入鸡蛋清，牛奶，盐，蜂蜜，泡打粉和小苏打。拌匀成无干粉面团状态即可，牛奶边添加边拌。 把面团按扁，刀切为均匀的几等份，鸡蛋黄加少量水，用刷子蘸取涂在面团上。 注意不要过度揉面，无干粉即可!

步骤 3

烤箱170度左右，烤制13至15分钟即可。注意司康的上色程度，我在8分钟左右加盖了锡纸。 判断是否熟透:用牙签扎司康，抽出牙签无粉状附着物即可。

咸香十足又快手-花生酱牛奶司康的小贴士

这个司康偏咸口，带着淡淡的奶香味道。如果喜欢甜口，可以更换成其他调味剂。

菜谱创建时间：2019-08-03 18:34:13