凉拌剁椒皮蛋

作者： 肉肉滴油油

剁椒皮蛋是一道再不能家常的家常凉拌菜，方便简单易学易做，夏季必选菜肴，小伙伴们让我们一起来学吧☝️

用料

• 皮蛋 3个
• 剁椒 1勺
• 香油 1勺
• 生抽 1勺
• 陈醋 1.5勺
• 白糖 1勺
• 独蒜 1个
• 香菜香葱 随意

凉拌剁椒皮蛋的做法步骤

步骤 1

两人份一般3~4个皮蛋正好，分割皮蛋的小诀窍这里给大家分享两个：1、用棉线平等一分四；2、用刀沾水一切四。切好后摆盘

步骤 2

起锅放少许色拉油或者橄榄油都可以，把蒜末炒至金黄色，依次放入剁椒、生抽、陈醋、白糖和香油。关火浇到皮蛋上即可

步骤 3

最后放入少许香菜或香葱末点缀即可享受美味喽⚠️此方不用再加盐，如果口味重的小伙伴可以适量加少许盐

步骤 4

开动了🍚

菜谱创建时间：2019-08-03 18:25:07