简单无盐版油焖大虾

作者： 小猫爱鱼0318

宝宝超爱吃大虾，于是开始学做“油焖大虾”，有的版本很复杂，记不住，操练了几次，总结出最简单版！ 记得有宝宝的家庭不能用料酒的话，要提前腌制一下去腥，如果可以用料酒，连这一步骤都可以省略啦！

用料

• 虾 400g
• 葱 适量
• 姜 适量
• 蒜 适量
• 白糖 2勺
• 生抽 2-3勺
• 番茄酱 3勺

简单无盐版油焖大虾的做法步骤

步骤 1

洗虾，挑虾线！最简单的方法就是找到虾的2或3节，用牙签插入，挑出整根虾线。

步骤 2

将挑好虾线的大虾腌制一下。用了青柠檬和姜片去腥。

步骤 3

葱姜蒜切好备用。

步骤 4

锅中放油，7-8成热时候，将虾放入。炒熟变色盛出。

步骤 5

盛出的虾，备用。一定要发这张图片，不然容易和下一张图连着，会误导大家。

步骤 6

锅中留油，或重新放入油，油热后放入姜末蒜末，炒出香味。放入大虾。3勺番茄酱，2勺生抽，2-3勺白糖（依据个人口味调整）。放入大虾，炒匀，加入一小碗水（如果虾少的话，可以减少水量），水无需太多，中火煮1，2分钟。放入香葱末，大火收汁！

步骤 7

这张照片葱末放早了，颜色不好，可以收汁前几秒放入，提味，颜色鲜艳也好看！

菜谱创建时间：2019-08-03 17:48:33